Ce nouveau service nous permet de répondre aux besoins spécifiques des professionnels des métiers de bouche, dans les conditions réelles de leur propre terrain !

Pour ce faire, notre formateur met à disposition tout son savoir faire dans les domaines de :

• la pâtisserie (création/évolution de gamme)
• la viennoiserie (création/évolution de gamme)
• le snacking (création/évolution de gamme)
• la chocolaterie (création/évolution de gamme)
• la confiserie (création/évolution de gamme)

Mais également, toute la partie organisationnelle & conseil grâce à des audits sur mesure sur une thématique de votre choix : HACCP, organisation du temps de travail, audit général sur les gammes en place …